|
|
Tortellini Met Spinazie En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500g kaastortellini, 2 teentjes knoflook, 2 flinke uien, 500g gehakt, doosje champignons, 600g diepvries-bladspinazi, creme fraiche, 50g geraspte belegen kaas, zout en peper naar smaak, evtueel melk
Voorbereiding:
Spinazi ontdooien en grof snijden. Pers de knoflook en snijd de uien en chanpignons klein.
Bereidingswijze:
Kook de tortellini volgens voorschrift.
Fruit de uien en knoflook in de wok. De gehakt erbij rul bakken. Zout en peper naar smaak toevoegen. Daarna de champignons meebakken. Roer de spinazi en de creme fraiche erdoor en daarna de geraspte kaas erdoor roeren. Wanneer het geheel wat te droog is er wat melk doorheen roeren. Even door laten koken en tijdens het koken regelmatig omscheppen. Tortellini erdoor roeren of erbij serveren.
|
|
|